Para que tengan una organización empresarial y puedan
conquistar el mercado nacional, las personas que preparan dulces en Monguí
están recibiendo capacitación y dentro de un tiempo puedan su producto
convertirse en una marca regional.
“Aparte de las líneas que normalmente trabajamos de
fortalecimiento a las instituciones, de apoyo al sector de las comunidades y de
los jóvenes, estamos trabajando el tema de emprendimiento, donde estamos
generando una consolidación en capacidades y sensibilización en el tema de
promover empresa de las actividades cotidianas”, declaró el director de la
Fundación Cerrejón para el Fortalecimiento Institucional, Raúl Roys Garzón.
En el área rural de Riohacha, es fácil identificar el
dulce como una elaboración cotidiana en esta parte del municipio, que se
convirtió en costumbre para los guajiros y ahora se pretende mejorarles sus
condiciones.
“Lo que acabamos de hacer es trabajar de la mano con
organizaciones de base, que vienen de alguna u otra manera trabajando con
productos que han sido tradicionales en el departamento, en este caso podemos
hablar de un ejemplo muy claro como son las dulceras de Monguí, con quienes ya
iniciamos un proceso de trabajo conjunto para ayudarles a fortalecer ese
negocio que vienen trabajando con tradición de muchos años”, reveló Roys
Garzón.
De acuerdo con el funcionario, a quienes trabajan de
forma permanente hay que ayudarles a que se tecnifiquen y mejoren su
producción, como volverlas empresarias.
“Estamos apuntándole a que dentro de poco podamos generar
una marca, que sea de la región, con sello dulceras de Monguí, que les permita
a ellas abrir un mercado, que les permita comercializar su producto no solo a
nivel local, con unos mejores tipos de presentación, sino también al comercio
nacional”, especificó Raúl Roys.
Raúl Roys Garzón
Dijo el director de la Fundación Cerrejón para el
Fortalecimiento Institucional, que en esta parte del departamento se está
generando iniciativas de negocios, que puedan generar ingresos y alternativas
distintas en la región.
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